普通のスーパーでも大豆ミートを見かけるようになりました。大豆を加工してミンチ肉みたいにしたやつです。気になっていたのですが、母が買ってきてくれたので食べてみることにしました。
水にふやかして20分
水にふやかして20分待って使うようです。規定量の水を入れて20分後はかなり量が増えています。食べてみると…肉っぽくもないかな。うまみを抜いた肉って感じでしょうか。正直な感想は豆腐をフライパンで炒ったよりやや肉感があるけど、肉ではないって感じです。
お勧めのキーマカレーに
おすすめされていたのは、ハンバーグやキーマカレーでした。カレーなら全てを受け入れてくれるかなと思って、キーマカレーにしてみました。
カレーのおかげで違和感なく食べれました。
ただ、多分普通に挽肉の方が美味しいと思う。
ハンバーグだったら挽肉+豆腐とかで良いし、すごく画期的!って感じでもないのかなというかんじです。
味付きバージョンとかが出てきたら、また違うのかもしれません。混ぜたらできるミールキットでハンバーグ味の大豆ミートとか…。時々売り場を見ておきましょう。
保存用の肉として
常温で保存できる保存用の肉としてはいいかもしれません。けしてまずくはないんですけど「美味しい」って感じでもないので積極的に食べたいものでもない気がします。カロリーが少ないからヘルシーに行きたいときには良いのかしら。